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8月22日，山西省外賣食品安全整治工作會議舉行，全省11個市市場監管部門代表及第三方交易平臺和外賣商家代表等130余人參會，共同研判當前外賣食品領域的突出問題，并部署下一階段食品安全攻堅整治行動。
　　會上，省烹飪餐飲飯店行業協會發布《無堂食餐飲店外賣食品操作規范》團體標準，為沒有堂食業務的外賣商家提供了明確的操作指引。美團、餓了么等平臺代表介紹關于食品安全的工作機制，并發起騎手“隨手拍”監督商家衛生環境的倡議。隨后，太原市市場監管局與美團簽署了政企共治食安清朗外賣協同治理備忘錄。
　　省市場監管局部署了“五個嚴抓”整治措施，即嚴抓平臺責任閉環，全面推行“食安封簽”，對問題商戶立即下架；嚴抓重點領域攻堅，聚焦校園周邊、城中村、網紅餐飲等區域線上線下同步核查；嚴抓執法震懾升級，采取“四不兩直”方式檢查，涉嫌犯罪的堅決移送司法機關；嚴抓反浪費協同治理，推廣“小份菜”“半份菜”，清理浪費性促銷規則；嚴抓長效機制構建，推動“明廚亮灶”直播全覆蓋，發揮行業協會作用，定期發布“紅黑榜”。

孟婷

(責編：劉洋、李琳)